ＲＯＳＥ　ＤＩＡＲＹ 2006.07

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7.31.

暑い日のお昼ごはんは　あつ〜〜いうどん？

注文したときは　汗だらだらを　覚悟したけど

ほどよい温度で　サービスされ

お店の人の心遣いを感じた

うしろの3色小丸おにぎりは

かわいい合鴨さんが　作った？お米

稲のジャングルの中に　隠れてる

豊作になりますように

7.29.

まずは　銀シャリ

期待どうりの炊き上がり　おいしい〜〜

7.28.

ムスイ鍋が　やってきた

7.9

昨日　思いのほか　ダッチオーブンで
パンが　おいしく焼けたので．．．

今日は　フードプロセッサーで　生地をこね
シナモンロール風のパンを　作ってみた

量も　昨日の半分
エンゼル型で　2次発酵させて
はじめに　空炊きして　余熱も　ばっちり？？

焼けました

型をはずして

割ってみました

２人分なら　これで十分？

7.8.

1年半前　ガスオーブンが　壊れかけた
それから　自己修復？して　復活


またまた　ストライキ
そんな時　パンが　焼きたくなった


この前　壊れかけた時に　レンジ付オーブンを　買い換えた


だけど〜〜〜

ガスオーブンを　1回使うと　電気の焼き上がり
いまいち　満足できない


！！！！！！


そうだ　ダッチオーブンで　焼いてみよう〜〜
ガスコンロだから　上火は　きかせられないけど

れっつ　ちゃれんじ〜〜〜


オーブンの準備

すのこに　油をひいたアルミ箔を　はりつけて

成型

ちょっと　きつきつ

２時発酵後

やはり　きつきつ

強火で　５分　弱火で　１０分

焼けました

鍋に　触れたとこは　焦げた
　

しばらく　そのままにしていたら．．．
　

凹んじゃった．．．．



鍋に対して量が　多すぎたみたいだが
なかなかのでき

次回は　かんぺき〜〜〜〜　　？？